ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย

ปลากระป๋องเป็นอาหารที่มีติดบ้านของใครหลายๆคน เพราะสามารถเก็บได้นาน รสาติอร่อย และนำมารังสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลาย แล้วปลากระป๋องนำมาทำเมนูอะไรได้บ้างล่ะ? เมนูที่พวกเราคุ้นเคยคงหนีไม่พ้น ยำปลากระป๋อง ที่มีรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหอมมะนาว พริกสด และหอมแดง แต่วันนี้เมนูดีต้องมีลีลาขอเสนอเมนู "ปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย" ที่แปลกใหม่และทำได้ง่ายๆ หอม อร่อย ถูกปากคนในครอบครัว

วิธีทำเมนูปลากระป๋องทอดกระเทียมพริกไทย
ทอดปลากระป๋องกันก่อนเลย

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลีลาสำหรับทอดปลากระป๋อง
2. ใช้ปลากระป๋องแยกน้ำออก จำนวน 2-3 กระป๋อง และชุบแป้งเตรียมทอด
3. ทอดให้เหลืองกรอบ และตักขึ้นพักไว้

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลีลาอีกครั้ง
2. ใส่รากผักชีตำ 2 ราก และตามด้วยกระเทียมเล็กทุบ 30 กลีบ
3. ใช้ไฟปานกลาง เจียวให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักพักไว้

1. จากนั้นตั้งกระทะอีกครั้ง (สามารถใช้น้ำมันที่เหลือจากการทอดกระเทียมและรากผักชีได้)
2. นำปลากระป๋องที่ทอดไว้ลงกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยป่น ½ ช้อนชา จากนั้นตามด้วยกระเทียมและรากผักชีเจียวที่พักไว้ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและผักชี